De Nederlandse frituurspeciaalzaken zijn gekend als traditionele afhaalbedrijven voor thuis te nuttigen lekkernijen en maaltijden. Daarnaast serveren ze in hun bedrijven gefrituurde en andere smaakmakers, in veel gevallen geheel of gedeeltelijk convenienceproducten van externe producenten. Bij de consument is minder bekend dat honderden cafetaria’s, snackbars en frituren de nodige ambachtelijke snacks, sauzen en andere producten in hun assortiment voeren.

Het gaat hierbij om specialiteiten die in eigen keuken worden bereid en/of op specificatie worden gemaakt samen met bijvoorbeeld de lokale slagerij. Steeds meer bedrijven laten hun ambachtelijke lekkernijen beoordelen door de keurmeesters van het Nederlands Frituurcentrum. Bij een positief oordeel bekronen zij de aangeboden specialiteiten met het keurmerk Met Goud Bekroond.

Bedrijven met het keurmerk Met Goud Bekroond verwerven hiermee een positie in de Nationale Smulgids.

Klik hier voor meer informatie over de productkeuringen door het Nederlands Frituurcentrum